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海鲜芝士焗饭,香浓拉丝,口口满足!
  2018-01-13
将海鲜、芝士和米饭搭配在一起,通过焗和烤的制作方法,更能保留食物的原汁原味,激发食物的营养价值。其实正宗的海鲜焗饭是由意大利烩饭演变来的,米饭的口感比较硬,对于喜欢中餐米饭软糯口感的小厨们可能会吃不习惯,所以将海鲜焗饭改良后,就很符合中餐的口味啦,一个人也要好好吃饭呀~ 食材 米饭/虾仁/小贝柱/番茄洋葱碎/蒜末/马苏里拉奶酪罗勒叶/黑胡椒粉/海盐白砂糖/黄油/油/清水 步骤 1.锅中放油,油热后放入蒜末和洋葱碎,翻炒均匀。 2.锅中倒入番茄丁,翻炒均匀后撒海盐和黑胡椒粉调味,煮3分钟后注入清水,加入白砂糖调味后,用中小火煮10分钟,海鲜芝士焗饭的酱汁就做好啦。 3.另起一锅,锅中倒入适量油,放入虾仁和小贝柱后,撒适量黑胡椒粉和海盐调味,翻炒均匀后倒入米饭,放入做好的酱汁,翻炒均匀后放入黄油和罗勒叶碎。 4.将翻炒均匀的米饭放入容器中,撒上马苏里拉奶酪丝,烤箱预热200度,表面烤至金黄即可。
 
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